正文 喝茶

前回徐志摩先生在平民中讲“吃茶”,--并不是胡适先生所说的“吃讲茶”,--我有工夫听,又惜有见他精结构的讲稿,但我推他是在讲日本的“茶”(英文译Teaism),且一定说的很。茶的意思,平凡的话说,称“忙偷闲,苦中乐”,在不完全的现世享乐一点与谐,在刹那间体永久,是日本“象征的文化”的一代表艺术。关一件,徐先生一定已有透彻巧妙的解说,不必再嘴,我现在所说的,是我人的很平常的喝茶罢了。

喝茶绿茶正宗。红茶已经有什意味,何况又加糖--与牛奶?葛辛(GeissiI1trDe)的《草堂随笔》(Private Papers ofNery Ryecroft)确是很有趣味的书,但冬卷说及饮茶,英国庭午的红茶与黄油面包是一日中最的乐,支那饮茶己历千百年,未必领略此乐趣与实益的万分一,则我殊不。红茶带“土斯”未始不吃,但是饭,在肚饥食已,我的所谓喝茶,却是在喝清茶,在赏鉴其色与香与味,意未必在止渴,更不在果腹了。中国古昔曾吃煎茶及抹茶,现在所的是泡茶,冈仓觉三在《茶书》(Bookof Tea,1919)很……(内容加载失败!)

(ò﹏ò)

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