【皮冻】、【杀猪菜】、【干炸段】三菜经摆盘，外形非常的，且非常的吃。
此陈笑真在炸制段，山村的妇女有的在十分认真的习着。特别是见他炸制金黄蓬松的段，皆是兴奋无比。
“陈师傅的段炸制真啊，蓬松！”
一名山村妇女十分兴奋的说着。“我在做菜，根本就炸制不。”
菜谁做，但是做却非常的难，特别是在人的中。
陈笑有说话，楚寒凝则替他解释。
“【干炸段】是一名菜，在很的酒店有菜，做菜，很不容易……”
制【干炸段】，选的淀粉外，最重的就是控制油温，完全就是靠着己的经验。
油温低了，段就“吃油”，做的段非常油腻，且毫无蓬松感。
果油温高了，段的面有熟，外面就已经变糊了。
所制段并不是一件容易的情。
“原深奥啊！”山村妇女一阵惊呼，真是有，制干炸段，居难。
再陈笑段炸制的，手艺是真的强悍啊！
段炸制的金黄酥脆的，一股特有的香味飘散在整厨房中，闻着就非常的有食。
“制食，……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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