中國人很喜歡將東西歸「四」，諸「四金剛」、「四名旦」等等，舉許。中有「四名魚」說。哪四？曰：太湖銀魚、黃河鯉魚、長江鰣魚、松江鱸魚。說仔細些，應該說是四淡水魚。四種魚被列為名魚，當是由於味鮮故。對魚來說，那是不幸極的災禍。因為吃，捉來吃，就牠吃絕種了！
四名魚中，絕種了的，有鰣魚。鰣魚在全中國的魚中，味排不一，但在長江魚中，肯定居首。牠在長江游的許支流中有，浙江的江河中尤，由長江海繁殖，所廣東有，在廣東，改了個名字叫「三鯠」，雖不在長江時味，燜涼瓜仍是佐膳妙品。中國鰣魚絕種，是嗜魚者的恨。
黃河鯉，香港甚少見，少人提，不會沒有了吧？松江鱸魚在香港更冷門。其魚應該「筍殼」同類，更細嫩滑腴，極品是「四鰓鱸魚」，《三國演義》中魔術左慈變來過。據說在一條河的兩座橋間才有。今是否尚有存世，怕希望缺缺。
太湖銀魚，倒還有一定數量供應，這魚味不濃，有一股清雅淡香，恰水鄉靚女，餘韻縷，就算隔了極久遠，仍會在頰邊游弋，巡迴不，堪稱魚中最奇。
近日此奇魚的新聞……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
抱歉，章节内容不支持该浏览器显示～
【为了使用完整的阅读功能】
请考虑使用〔Chrome 谷歌浏览器〕、〔Safari 苹果浏览器〕或者〔Edge 微软浏览器〕等原生浏览器阅读！
谢谢!!!