虽韩荣耀不知整饭店是怎运转的，但通一层的快餐厅，就知，整红楼食府，就像是一号的陀螺，所有人围绕着一圆在快速旋转。
单是他一层，每中午接待的客人绝超三千人，是整红楼食府最热闹，人数最的餐厅。
每的菜品超三四千盘，菜，却是三十人的厨师，附带三十配菜师完的。
六十人，每中午炒超三千盘的菜，每厨师每中午炒一百盘，听着很不思议，但那三十厨师却干的十分轻松，每次韩荣耀累的跟狗似，跑厨房端菜，厨师在聊打屁。
三内，每人炒一百盘菜，居有间聊打屁？不吧？
刚始韩荣耀不明白，但他很快就明白了。
三十名厨师，每人就负责一菜肴，由客人餐的间比较集中，所统计的菜品，数是重复的，就给了厨师方便，炒一次，最少应付四五桌客人。
是害怕一次炒的太影响了口味，不，些厨师更轻松。
一次炒几盘，三十名厨师，完全应付千人就餐，且很轻松，从够，统筹安排管理的重。
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