候,厮端了烤的鱼,两盘子放在桌子中间。
徐平拿筷子,几人:“鱼烤虽算不精致,但是味极,趁热赶紧尝一尝。鱼鳖河鲜类,乘着热的候吃,一凉了就不入口。”
汴河野生的鲤鱼,最难的就是长肥,又有一丝一毫的土腥味。徐平前世不是矫情什讲原生态的人,但鱼,说话,年代的真不是前世市场买的比的。水清鱼的野又足,质扎实鲜,有一点异味。
欧阳修却:“的鲤鱼,此烤了着实惜,若是有手艺的做鱼脍!离了江南,就再吃不那味了。”
“各风土不同,你了京城,非吃江南味,本就是错了。处铺子,我本弄些江南菜色,人照顾生意,做罢。今京城面的南方人越越,酒楼做点南方菜色确实招揽生意,但的人是吃情怀,果让他吃,那是受不了的。无他,京城风土就不适合那菜色,人活着,首先适应所在方的水土。”
在座的基本北方人南方人各占一半,徐平的话有同感。
高若讷沉声:“永叔念叨江南菜色,无非是思乡情怪。京城荟萃精华,吃食味……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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