冯一平在伦敦，带着新手沃伦伊斯特，加入己团队的午餐，慕尼黑，三星的人始午餐。
刚是年三十，又是他在国外一餐正餐的缘故，午餐不但相丰盛，非常符合他的口味。
德式西餐，算是西餐的另类，因它并不是很人印象中的西餐加红酒，德式西餐的代表，是咸猪蹄加啤酒。
在德国，正宗的德国咸猪手做法体有两，分“南烤北煮”，在归属德国南方的慕尼黑，传统的做法就是烤。
权五铉他，最喜欢吃的，是烤，烤五花。
德国咸猪蹄的选材，是最厚实的猪肘，同五花一有肥有瘦，但猪肘比一般的五花，更一层次。
烤咸猪蹄，他的烤五花一，一般不需什调料，需将胡椒盐混合腌制猪肘，风干轻煮，再刷德国黑啤入烤箱，烤3-4，就功告。
整烤制的讲究，就在腌透、风干、轻煮明烤四步骤，有先文武，即先轻煮明烤两点。
烤制的猪蹄，外皮Q弹有嚼劲，让你吃情不禁的嘴手并，畅快至；猪软糯口，甚至不劳烦你牙咬，入口的那一刻，就融化在你的舌尖。
德国猪蹄的黄金搭档，是酸椰菜……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
抱歉，章节内容不支持该浏览器显示～
【为了使用完整的阅读功能】
请考虑使用〔Chrome 谷歌浏览器〕、〔Safari 苹果浏览器〕或者〔Edge 微软浏览器〕等原生浏览器阅读！
谢谢!!!