“在我国的厨师界，有一句话，无刀不菜，所，刀功，是我厨师的基本功一，”在往前走的候，冯一平介绍，“并不是花架子，刀功的坏，直接的关系菜肴的色泽，口感营养等等方面。”
“烹饪，即使是同食材，同形状，同烹调方式，是刀功不同，口感存在差异。”
“现在的厨房，越越的菜，不刀，有各专门的工具，不但高效，且刀功一般的人，借助那些工具，菜切师的水平。”
“比土豆丝，很庭，现在很少刀切，擦菜板，但同是炒，擦的土豆丝较刀切的土豆丝，口感差很。”
克蕾尔忍不住说话了，“擦的土豆丝口感软面，切的则口感爽脆。”
本那份菊花豆腐，但是冯一平亲讲解的机，就有一次，机太难，最终是跟了。
冯一平赞许的了一眼，“位女士说很，所我说，很候，手工制的它就是。”
黄静萍了克蕾尔一眼，在再三确定那冯一平身，有两不同的香水味，两，向冯一平身边的那些女人，有些怀疑。
一，顿觉有些奇怪，位不知名的嘉宾，己怎有……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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