林凡有打扰白柯，是让燕帮忙拿一些材料。
材料有，鲜虾，猪，葱，生姜，番茄酱，鸡蛋，老豆腐……
手中的刀一动，将鲜虾头，挑虾线，外面现在一共有十客人，随留十鲜虾，其余的六鲜虾全部剁虾蓉。
白柯余光林凡在忙碌着，中疑惑，“你是在做什呢？”
“苏菜镜箱豆腐，听？”林凡笑。
白柯摇头，菜他听，不知是什菜，不那，外面的客人急了，是不赶紧弄，不知客人怎。
此，林凡将鲜虾跟猪馅混合在一，加入各调料，那十整虾则是放入鸡蛋，淀粉盐。
将老豆腐放在手掌，垫了垫，质感不错，手中的刀具滑动着，将老豆腐分割，手腕一动，那被切的老豆腐块，分别落在了砧板，整齐不乱，形状一。
菜主掌控的就是老豆腐的火候，等放入热油中候，老豆腐表面呈现金黄色就行，但是很容易炸糊了，且硬度适中，就掌控，需眼力。
一般的厨师说，就算有点糊了，什关系，但是林凡说，做菜就跟弄艺术一，一点瑕疵就影响口感，因此力求完。
兹兹~
豆腐在油锅内炸着，随立马将炸的老……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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