我饼干生了兴趣，是经一些破烂不堪的商店绳子拦的拆房工，前往伦敦西的海斯镇。联合饼干公司的总部就设在，它是英国饼干市场的头号选手二袋装坚果生产商。
我花了不少思才与联合饼干公司的设计主任约定见面，此人叫劳伦斯（他不断强调“劳伦斯”的拼法是Laurence，不是Lawrence）。我次面做了准备，读了许关饼干的专业文献，了解一些有趣的信息。我现英国人每年花费18亿英镑买饼干，从技术，英国的饼干市场有五品，即“每日饼干”、“日尝甜品”、“季节饼干”、“风味饼干”“薄脆饼干”。
尽管名称不够响亮，“每日饼干”占据全部饼干销售额的1/3，包括消化饼、茶饼、姜汁饼干燕麦饼。单是消化饼一项，每年售价值3400万英镑的货，食，人往往它在茶水蘸一，增加水分。“日尝甜品”是介普通饼干与高级饼干间的中档货，35—45岁的妇女在星期四星期五尤其买它，惠顾的品牌包括雅法橙饼、吉百利甜饼福克斯巧克力饼。“季节饼干”则在10月初12月底间市，装在华丽的饼干盒，是由脂脆饼、松饼、酥油饼干巧克力曲奇组的套装。……（内容加载失败！）
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