第177章 制作甜品

张凌峰并不知谭龙现在的法,他不知食协高层的斗争,他本人料理的制手法并有什偏向,传统的煎炒烹炸他做,利试管烧杯制料理他接受。

在张凌峰,够将料理做的吃,才是硬理,他的法比较偏向“原味主义者”,但张凌峰并不反在吃的基础增加的属,毕竟一盘的饭菜端,食客更有食。

不张凌峰一直做的平民料理,即使是雪国二景(桂花酒酿元宵汤),是常的甜品,不是张凌峰加入了一点创意已,在今前,张凌峰并有做分子料理,不有系统再旁边指导,张凌峰倒是己挺有信的。

桌子的试管烧杯齐全,张凌峰拿箩筐的牡蛎,了说:“是两捕捞的新鲜牡蛎吗?”

孟明月豪的说:“些是昨午捕捞,清晨空运邺城的最新鲜牡蛎,我说,在全邺城,有谭龙海鲜酒楼才知新鲜的牡蛎。”

张凌峰点点头,周围的厨师带着豪的笑容,厨房的士气很高。

正在习厨房管理的张凌峰暗暗记在,每一主厨有己管理厨的方法,但是有些理是通的,牡蛎刀轻轻一撬,牡蛎的壳就张一口。……(内容加载失败!)

(ò﹏ò)

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