张凌峰兑换的食谱就是“金陵烤鸭”。今鸭子湖的良环境，《春江农庄》的肥鸭子，张凌峰了向农庄订购鸭子的法。
根据他的协议，他在份额内，向《春江农庄》订购各类，但不同的类，单价不一，兑换的总量有不同的限制。
淮猪是农庄的招牌产品，从“狮子楼”“秦淮八艳”，甚至“金陵十二钗”，些顶级餐馆盯着农庄的淮猪，说，从一头淮猪生，就有些餐馆的人在抢着预订了，聂平次够拿那的猪，是他两年前预订的，见淮猪是难获。
张凌峰虽签了合约，但淮猪需排队太久，他的餐馆办法餐馆竞争，所现在猪的配额，他一点不。
《春江农庄》的合同十分人化，将不的猪配额兑换其他类的配额。现在《春江农庄》主打的就是鸭子湖的鸭子，但那些星级餐馆早就有了稳定的鸭子供货渠，一半儿不调整合约，张凌峰就准备将其他类的配额，全换鸭子的配额。
稍微算了算，张凌峰每采购二十鸭子，一规模中等的卤菜店，一就卖烤鸭，张凌峰准备带几回试试，是生意，就全面采购鸭子，给……（内容加载失败！）
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