第76章 卤蛋

就做,张凌峰立刻煮了几鸡蛋,煮半熟,的拨蛋壳,将吹弹破的鸡蛋剥了干净。

张凌峰将老卤倒进锅,又纱布包住花椒、八角、桂皮等香料,投入老卤中一煮。

一儿,卤汁的香味就冒了,香料的味飘荡在屋,张凌峰重重的吸了一口,感全身的毛孔张了,一齐贪婪的吸收空气的香气。

在古代,香料是堪比黄金珠宝的奢侈品,古代阿拉伯人将香料从东方贩卖欧洲,从形了香料与黄金路,意思是在条路贩卖香料的利益,堪比挖掘黄金,见香料贸易的繁荣。

国内使香料的历史已经不考证了,有历史认,是元朝的马波罗将香料带了中国。但很历史认,中国使香料的历史更加悠久,唐宋期的中国,已经是亚洲乃至全世界最强盛的国,那候朝贡的使团,已经将香料传进了中国,在宋代文人的笔记中,已经有使香料的菜谱记录。

了现代社,香料的价格已经很低了,除了一些珍稀的香料,花椒八角桂些常的香料,已经户户厨房中必不少的调味品。

张凌峰的香料,是菜场卖的普通货色,张凌峰纱布将香料包,放进了老卤中一煮。

等老卤的水……(内容加载失败!)

(ò﹏ò)

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