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离离合合
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做Tiramisu，谈恋爱，做人。
使Tiramisu更软更滑，打蛋蛋白蛋黄先分，分别打匀泡，加糖不加糖有研究，再跟含量脂的Mascarpone混合一，离离合合的程经验，似曾相识。
让Expresso咖啡渗进savoiardi手指饼，不太干不太湿不致影响口感，手拈着饼干平放进咖啡吸了一半马拎，反转平放一旁碟中，让咖啡倒渗回，一步一步，不急。果贪贪快，整块饼马软掉糊一团，教训不是常常有吗?
至Tiramisu该不该放点甜酒，见仁见智。生爱吃且吃十分有原则的意利男生Mario千叮万嘱告诉我，他乡的正宗做法是不必加任何酒，理由很简单，初恋本就叫人醉醉的，意乱情迷并不需酒精相助。
软酪五百克
Mascarpone
蛋黄五
蛋白三
砂糖五茶匙
咖啡Expresso两杯
Savoiardi十块
手指甜饼
无糖粉适量
咖啡甜酒适量
Kahlua
1.(又鸟)蛋敲，分别盛五蛋黄，三蛋白。
2a／2b／2c.将砂糖混进蛋黄中，打蛋器打匀至稠状，盛备。
3a／3b.将蛋白打匀至泡，反转盛器不倒流准。
4a／4b／4c／4d.将Mascarp……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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