绍兴习俗，年送完灶神，就始准备着“祝福”了，是一年中最隆重的典。
其实所谓“祝福”，应该说“请福”更恰，或者扩展“请福神吃饭”更准确。
但同是请吃饭，必因境的不同，有着不一的丰俭。一般人一方，活鱼一条，鹅一“三牲福礼”请菩萨，讲究一点的“五牲”供养，像沈的族，则“七牲福礼”，却是了牛羊鸡鸭四，且是整的。
规矩不同，一般人是将祭品煮熟，再插些筷子，便称福礼了，等五更陈列、点香烛，恭请福神享即。但了沈的户人，原本简单的一切，便衍生一系列繁缛，他穷尽力，不惜物力，整治一桌花团锦簇……不知是了让菩萨满意足，是了满足内的虚荣。
比他的福礼盛桶盆中，猪嘴须朝，鸡、鹅须曲身跪腿，头朝福神，示恭迎；再摆一尾活的鲤鱼，是取“跳龙门”意，并鱼的眼睛红的福字贴，免惊吓福神。在、鸡、鹅类的祭品插些筷子，数目单，七九宜，是那些怜的动物，煮熟，被摆十八般模，必十分的不痛快。
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