并不需提前,因江枫从一始就有打算做同一口味的鱼丸。
既凤凰蛋鱼丸的材料不限,吃鲜就行,那什让一碗的鱼丸仅限相同的材料呢?节目组给了此丰富的食材选择,进行的搭配,才让评委感受凤凰蛋的魅力。
同的鲜是味,殊途同归的鲜才是珍馐。
节目组在食材确实是了血本,是了向金主爸爸展示他赞助的钱有白花,水产区鱼类的类简直让人瞠目结舌。鲜活的,冷冻的,冰鲜的,节所找的所有鱼类基本现在舞台,其中不乏一些价格高昂,随便做做在普通饭店一盘菜就卖4位数的。
江枫凭着感觉做了7不同的鱼丸,每鱼丸各做了6颗。
因所鱼的品菌菇不同,应的配比不同,每鱼丸间的口感味有一些细微的差别。江枫不确定底适不适合,因7鱼丸有4是他从有的配比。
正先做一遍己尝尝,尝完就知拿台的菜应该哪些鱼丸了。
搓鱼丸就该锅。
煮鱼丸的程有任何技术含量,江枫让吴敏琪帮着己调勾芡水打鸡蛋。吴敏琪在边了全程,鱼丸入锅止……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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