茶,是中國古老的飲料。隨著近代科學的發展,茶葉中的營養分。藥效分不斷被發現,並通過動物試驗臨床試驗證實其保健功。近年來。各國的研究結果證實了這一點,即飲茶確實有益人體健康。
我國古代醫藥界對茶葉的醫療效有廣泛的敘述,歸納為二十項:
一)令人少睡;
二)安神除煩;
三)明目;
四)氣;
五)消食;
六)醒酒;
七)膩減肥;
八)消熱解毒;
九)止渴生津;
十)痰;
十一)治痢;
十二)療飢;
十三)利水;
十四)通便;
十五)怯風解表;
十六)堅齒;
十七)益氣力;
十八)清頭目;
十九)療饑;
二十)養生益壽。
近代,從生物化學醫學的角度,茶葉的功效有二十二項:
一)止渴;
二)消減疲勞;
三)強;
四)降低冠病的發病率;
五)降低高血壓發病率;
六)對動脈硬化有些療效;
七)消食解油膩;
八)沱茶、白茶、烏龍茶降血脂;
九)利尿;
十)紅茶糖水治肝炎;
十一)治糖尿病;
十二)解毒;
十三)解酒;
十四)沉澱水食品污染的礦物質有害離子<汞、砷>;
十五)殺菌消炎;
十六)抑制病毒;
十七)胃、止瀉、通便;
十八)抗輻;
十九)有提升白細胞的;
二十)防齲;
二十一)防治眼科疾病;
二十二)防治癌症。
(ò﹏ò)
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